Phân biệt sản phẩm từ nghệ – Bột nghệ, Tinh bột nghệ và Tinh nghệ Nano

Phân biệt sản phẩm từ nghệ đang là thắc mắc chung của rất nhiều người. Liệu các sản phẩm từ nghệ như Bột nghệ, Tinh bột nghệ và Tinh nghệ Nano… khác nhau như thế nào? Chúng có công dụng ra sao?

Từ củ nghệ tươi có thể cho ra các sản phẩm như bột nghệ, tinh bột nghệ, hay mới nhất là Tinh nghệ nano (Nano curcumin).

Tất cả các loại này đều chứa hàm lượng curcumin – hoạt chất quý giá từ củ nghệ tươi.

Xem thêm: Thực hư Curcumin trong tinh bột nghệ có tác dụng chữa bệnh?

Tuy nhiên hàm lượng sẽ khác nhau cũng như phù hợp với các mục đích sử dụng khác nhau.

Bài viết dưới đây sẽ làm rõ tác dụng, quy cách tạo ra các sản phẩm từ nghệ, điểm khác biệt và công dụng của từng loại cho bạn đọc hiểu rõ hơn.

#1. Phân biệt sản phẩm từ nghệ – Bột nghệ

Bột nghệ là củ nghệ tươi chế biến thành dạng bột. Đặc tính của bột nghệ có màu vàng và khó rửa trôi nên ít được sử dụng trong làm đẹp vì khiến da bị vàng.

Chủ yếu bột nghệ được sử dụng tạo màu, nêm gia vị trong nấu ăn hoặc trộn với mật ong để uống để hỗ trợ trị bệnh, bổ máu, làm đẹp từ bên trong cơ thể.

Đặc điểm của bột nghệ

• Màu sắc: vàng
• Trạng thái: bột, khó tan trong nước
• Mùi vị: mùi hăng nồng, vị đắng nguyên bản từ củ nghệ tươi
• Hàm lượng curcumin không cao
• Màu vàng từ nghệ khó bị rửa trôi nên gây vàng da trong làm đẹp.

Bột nghệ có cách làm như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

– Nghệ tươi (chọn củ có màu sẫm, màu nhạt là củ non sẽ nhiều nước)

B1: rửa sạch nghệ, để ráo nước
B2: Gọt vỏ và gọt bỏ những phần bị hỏng
B3: Cắt thành từng miếng nhỏ và đem phơi thật khô

Nghệ phơi đạt yêu cầu là khi bẻ miếng nghệ thì miếng nghệ sẽ gãy dễ dàng chứ không bị dẻo do nước chưa bốc hơi hết.

B4: Xay nghệ đã phơi.
B5: Dùng rây lọc những hạt nghệ to và cho vào xay tiếp cho đến khi mịn

Nếu không có máy xay, bạn có thể dùng cối giã thủ công.

Tác dụng của bột nghệ

1. Nấu ăn – Bột nghệ có thể cho vào các món xào, canh, hoặc để ướp thức ăn giúp món ăn có màu vàng đẹp mắt và có lợi cho sức khỏe.
2. Trộn với mật ong – Trộn bột nghệ với mật ong uống buổi sáng có thể hỗ trợ cải thiện các bệnh về tiêu hóa, đẹp da.

Do bột nghệ được chế biến thủ công từ củ nghệ tươi nên vẫn giữ nguyên mùi hăng nồng rất khó chịu. Người không quen thì rất khó sử dụng. Ngoài ra bột nghệ còn có màu vàng, khó bị rửa trôi nên không được ưa chuộng trong việc làm đẹp ngoài da.

#2. Phân biệt sản phẩm từ nghệ – Tinh bột nghệ

Tinh bột nghệ ra đời nhằm khắc phục những nhược điểm từ bột nghệ. Tinh bột nghệ chứa hàm lượng curcumin cao hơn gấp nhiều lần bột nghệ thông thường.

Đặc điểm của tinh bột nghệ

• Màu sắc: vàng tươi (tinh bột nghệ vàng có màu vàng tươi trong khi tinh bột nghệ đỏ có màu vàng đậm hơn)
• Trạng thái: bột mịn, dễ tan trong nước
• Mùi vị: thơm nhẹ, chat dịu dễ uống. Tinh bột nghệ loại bỏ được mùi hăng nồng khó chịu từ nghệ tươi hay bột nghệ
• Hàm lượng curcumin cao
• Không vàng da, được ưa chuộng trong làm đẹp

Xem thêm: Cách phân biệt tinh bột nghệ và bột nghệ chính xác đến 99%

Quy trình sản xuất Tinh bột nghệ nguyên chất

Quy trình sản xuất được 1kg tinh bột nghệ nguyên chất phức tạp hơn nhiều so với việc tạo ra 1kg bột nghệ.

Ban đầu, nghệ được rửa sạch bằng hệ thống máy làm bằng cước. Khi chà vào củ nghệ sẽ làm sạch toàn bộ vỏ nghệ, bụi bẩn và một phần dầu, nhựa bám trên củ nghệ.

Sau khi đã rửa sạch, củ nghệ sẽ được cho vào máy nghiền. Bã nghệ và tinh nghệ được cần tách riêng hoàn toàn. Công đoạn này còn giúp thời gian tạo ra tinh bột nghệ được rút ngắn. Nếu quá trình này kéo dài hơn, lượng chất curcumin quý giá trong nghệ sẽ bị hao hụt đáng kể.

Tiếp đến, tinh bột nghệ sẽ được đưa vào phòng sấy lạnh để hút ẩm nhanh. Cách làm này giúp tinh bột nghệ giữ được màu sắc đặc trưng bên ngoài. Cũng như đảm bảo các hoạt chất quý giá bên trong được bảo toàn. Ngoài ra, nó cách sấy lạnh còn có ưu điểm so với sấy bằng lò than. Nó sẽ giúp khí độc CO2 không ám vào sản phẩm tinh bột nghệ. Sẽ an toàn cho sức khỏe người dùng hơn. Sau khi sấy lạnh, tinh bột nghệ tiếp tục đưa tủ sấy với nhiệt độ sấy khoảng 25-27 độ C.

Thành phẩm của quá trình này đó là Tinh bột nghệ nguyên chất không lẫn tạp chất hay các phụ gia hóa học.

Hiện trên thị trường có hai loại tinh bột nghệ phổ biến : tinh bột nghệ vàng và tinh bột nghệ đỏ. Khi lựa chọn Tinh bột nghệ sử dụng hỗ trợ sức khỏe và làm đẹp, bạn nên lựa chọn loại tinh bột nghệ phù hợp với mục đích sử dụng.

Tinh bột nghệ nguyên chất có tác dụng

• Ức chế sự phát triển của các tế bào xấu
• Hỗ trợ chữa trị các bệnh về hệ tiêu hóa: đau dạ dày, viêm loét dạ dày, hành tá tràng
• Giảm cholesterol trong máu
• Hỗ trợ điều trị tiểu đường
• Kháng viêm, kháng khuẩn, liền sẹo nhanh
• Giảm đau xương khớp
• Giảm cân, trắng da, trị mụn

Ngoài ra, tinh bột nghệ đỏ có nhiều công dụng hơn tinh bột nghệ vàng trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan tới thần kinh, mất trí nhớ, đau đầu…

#3. Phân biệt sản phẩm từ nghệ – Tinh nghệ Nano (Nano curcumin)

Tinh nghệ Nano hay Nano curcumin là sản phẩm bào chế từ hoạt chất Curcumin – hoạt chất quyết định công dụng của củ Nghệ. Nano curcumin được sản xuất bằng công nghệ Nano tiên tiến hiện đại cho ra kích thước vô cùng nhỏ chỉ khoảng 20 – 100nm. Với kích thước siêu nhỏ, Nano curcumin hòa tan trong nước và dễ dàng được cơ thể hấp thụ để phát huy công dụng tối đa.

Nếu Curcumin khi vào cơ thể phần lớn sẽ bị tiêu hủy ở gan thì Nano curcumin có thể thấm thấu vào tất cả các bộ phận trong cơ thể, đẩy mạnh dược tính trong hỗ trợ điều trị bệnh.
Lượng hấp thụ Nano Curcumin đạt tới 80%, hỗ trợ điều trị cao hơn gấp 40 lần so với Curcumin thông thường (Theo kết quả của nhóm chuyên gia trường Đại học Dược, bang Ohio, Mỹ, nghiên cứu năm 2012).

Tinh nghệ Nano tốt cho cơ thể, đặc biệt là hỗ trợ điều trị cho người bệnh, vừa ốm dậy hoặc cần hồi phục nhanh do lượng Curcumin thẩm thấu nhanh hơn.

Tuy nhiên, do quy trình điều chế phức tạp cần máy móc hiện đại và công nghệ cao nên giá thành Tinh nghệ Nano cao hơn bột nghệ và tinh bột nghệ.

Xem thêm: 9 công dụng của Nano curcumin ai không biết phí cả đời

Lựa chọn sản phẩm từ Nghệ phù hợp với nhu cầu sử dụng

Bạn nên biết về công dụng chính của các sản phẩm từ Nghệ, từ đó lựa chọn cho mình và người thân sản phẩm phù hợp nhất. Nếu cần nâng cao sức khỏe, dưỡng da làm đẹp, hỗ trợ điều trị bệnh đường tiêu hóa, cùng hàm lượng Curcumin cao thì bạn nên chọn sản phẩm Tinh bột nghệ.

Nếu bạn hoặc người thân vừa ốm dậy, hoặc đang trong quá trình điều trị bệnh nên sử dụng sản phẩm Tinh nghệ Nano (Nano curcumin). Nano curcumin chứa hàm lượng Curcumin cao hơn cả cùng kích thước Curcumin siêu nhỏ thẩm thấu nhanh giúp phục hồi cơ thể nhanh chóng.

Kết luận

Bạn nên cân nhắc về xuất xứ, uy tín của các thương hiệu trước khi lựa chọn mua các sản phẩm từ Nghệ để nhận được hiệu quả về sức khỏe, làm đẹp cao nhất.

Mong rằng, bài viết này đã cung cấp cho bạn các thông tin hữu ích về các sản phẩm từ Nghệ. Bạn có thể lựa chọn cho mình sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua các sản phẩm từ nghệ mà vẫn chưa có một địa chỉ thực sự uy tín để gửi gắm niềm tin, hãy để Nghệ Hoàng Minh Châu Hưng Yên được phục vụ bạn. Các sản phẩm từ Nghệ Hoàng Minh Châu cam kết:

• Từ 100% củ nghệ nếp đỏ siêu curcumin
• Không chất tạo màu
• Không chất bảo quản
• Không hương liệu
• Đảm bảo VSATTP

Liên hệ ngay với đại lý chính thức của Hoàng Minh Châu Hưng Yên qua Hotline 0988.370.251 để được tư vấn thông tin và đặt hàng

Tại Hà Nội
Tầng 4, số 3 ngõ 18 phố Yên Lãng, P. Láng Hạ,  Q. Đống Đa, TP. Hà Nội.
Email: [email protected]

Đặt hàng online qua

Facebook: https://www.facebook.com/TinhBotNgheHoangMinhChauHungYen.TinhHoaTuNghe/
Website: https://nghehoangminhchauhungyen.com
Shopee: https://shopee.vn/hoang_minh_chau
Email: [email protected]

Nghệ Hoàng Minh Châu Hưng Yên xin chúc bạn luôn có sức khỏe tốt và vẻ đẹp rạng rỡ!